こんにちは、ホーチミン現地生活情報局のぼくです。
今回は、ホーチミンで新たな流行のタネに火が着き始めた新しいパンについてご紹介します。
えっ？パン？そんなのもう知ってるよ、あれでしょあのドラゴンフルーツのピンク色のパン！
確かにドラゴンフルーツが活用されたピンク色のパンは流行ったけどね。でも今回は、その次のトレンドになるかもしれないパンの話だよ！
おぉ！そうなの！？どんなパンなの？
よしきた！じゃぁ、紹介していくね！まずは、ピンク色のパンの話も少しだけしようか！
ホーチミンでバズったピンク色のパン（ドラゴンフルーツパン）
バズった背景
2月に中国のコロナの状況がかなり深刻化した際に、ベトナムのフルーツ全般・ロブスターの輸出量が恐ろしく減少してしまいました。その際に、その需要大幅減少のあおりを受け、販売先に困ってしまったフルーツ農家をなんとか支援しようという動きのなか、ベトナムのとあるパン屋さんが立ち上がりました。
『ドラゴンフルーツパン』
ABCベーカリー（チェーン展開するパン屋さん）の社長が、なんとか農家のみなさんを助けたいと考えに考えた末、たどり着いたのがこのドラゴンフルーツパンだったのです。
バインミー（バンミー）を考えれば容易に想像はできると思いますが、パンの国内消費は常日頃から多い為、そのパンにドラゴンフルーツを活用ようにすれば、ドラゴンフルーツの需要をすこしでも後押しできるだろうということで考案されました。
価格は、6,000ドン(約30円)とまさかの価格度外視っぷりに国民の心は動かされました。
ニュース：https://www.viet-jo.com/news/economy/200212121115.html
ドラゴンフルーツパンに次々と参入！あの世界的企業までも！？
この人情にあふれる暖かいストーリーは瞬く間にベトナム中を揺れ動かし、みんなこぞってそのドラゴンフルーツパンを買うように動いたのです！
そうして、新たなパンのトレンドを起こしたABCベーカリーに続き、様々なパン屋さんがドラゴンフルーツパンを販売するようになりました。
そのトレンドに続いた世界的ファーストフードチェーンのKFC（ケンタッキー）までもが、ドラゴンフルーツハンバーガーを発売しました！
あの、ABCベーカリーの社長の人情と努力がここまで社会を動かすなど、誰が想像したでしょうか。
ニュース：https://www.viet-jo.com/news/economy/200318223546.html
ホーチミンのパン屋さん：COMIN Bakery 登場！
ドラゴンフルーツパンの衝撃から約２ヶ月が経ち、2020年4月の現在では、次のトレンドに何が来るか？という状態になっています。今月から社会隔離が始まっており、外出自粛要請の中、メキメキと人気を醸成し始めているのがこのパン屋さん『COMIN Bakery』！
パン屋さん一筋で生きてきたオーナーではなく、デザインからモデル、営業など、様々なバックグラウンド を持ち、広い視野を持っているベトナム人オーナーさんです。もともとパンやケーキを焼くのは趣味だったようですが、その趣味が仕事になったという憧れの強者です。
ホーチミンのパン屋さん：COMIN Bakeryのパン！
さすがシナモンロールからブリオッシュ、バナナケーキからミルクレープまで、さまざまなパンを焼いていますというだけはある！いろんなオシャレなパンやケーキが販売されていますね！
写真で見る限り、とても美味しそうです！
COMIN Bakeryに、ぼくも実際に注文してみた
注文は、フェイスブックのメッセンジャー、もしくは電話にて可能です。配達（デリバリー）をしてくれるので、社会隔離期間中でも安心なんです！
メニュー（*ぼくが独自に日本語訳しています）
*追加商品・販売中の商品詳細は随時Facebookで更新されています。
Bánh Mì Phô Mai Bơ Tỏi Hàn Quốc: 韓国風ガーリックバターパン120,000ドン /個
Bánh mì Brioche hoa cam: オレンジブリオッシュパン100,000ドン /個
Bánh mì Brioche hoa cam nho khô: ブリオッシュパンオレンジカラント140,000ドン /個
Bánh mì đen các loại hạt và trái cây khô: 全粒黒パンとドライフルーツ160,000ドン /個
Bánh mì quế cuộn nho kèm sốt cream cheese: シナモンロールクリームチーズソース180,000ドン /個
Bánh chuối: バナナケーキ180,000ドン /個
Cookies socola đen 70%: ブラックチョコレートクッキー70％ 165,000ドン / 300g
Cookies Cheese herb: チーズハーブハーブクッキー180,000ドン /箱
Bánh Flan/Flan gato: フラン/フランガト150,000ドン /個
Mứt dâu nhà làm: いちごジャム 95,000ドン /瓶
Macaron set 6 vị: マカロン6個セット260,000ドン /セット
Kẹo nougat: ヌガーキャンディ80,000ドン / 100g
Bánh ngói hạnh nhân: アーモンドタイルケーキ160,000ドン / 200g
*4月3日現在時点でのメニュー内容です。みなさんがご注文されるタイミングではメニュー内容が変わっている可能性もありますのでご注意ください。
商品の受け取りは、指定した住所の玄関口で可能です！（アパートの場合はアパートの建物入り口）
受け取りの際に商品を確認して、問題なければ現金でお兄さんに払えば完了！あとは、手洗い・うがいをしっかりとしてから実食です！
COMIN Bakery のパンを実食！
なんとも良い意味で新しい味ですね！このパンなら、家でおやつとして食べてもいいし、会社で会議の時のお菓子にしたり、誰かの誕生日のお祝いに買ってあげても喜んでもらえそう！
コーヒや紅茶にもよく合うし、美味しかったです！
ベトナムの塩漬け卵のソース（写真の小さい黄色いソース）は、塩漬け卵が苦手な人には厳しいと思うので避けた方がいいかもしれません。当たり前のことではありますが・・・
他にもメニューに記載したようないろいろな種類のパンがありますので、ぼくも次は違う種類のパンも試してみようと思います。
ホーチミンのパン屋さん：COMIN Bakeryの店舗情報
公式ホームページ：https://cominbakery.com/2019/07/20/comin-bakery/
電話番号：090 814 7777
フェイスブックページ：https://www.facebook.com/cominbakery/
＊電話もしくはFacebookのメッセンジャー機能で注文可能です。
＊ベトナム語が苦手な場合は、英語も通じますが、Google翻訳でも十分やり取り可能かと思います。
Google翻訳：https://translate.google.com/
パンを食べながら時間を満喫するならこちら！
