こんにちは、ホーチミン現地生活情報局のぼくです。
ベトナムの朝ごはんといえば、ほぼ全ての人がフォー・バインミー（フランスパンのサンドイッチ）を想像するのではないでしょうか？
無理もありません。日本でのベトナムのイメージは『フォー』『バインミー』と相場が決まっています。
だからこそぼくは、在住者の皆さん！旅行者のみなさんに新たな風を吹き込みたい！
とうことで、『朝から腹が減ってはいくさはできぬ回』ということで、隠されたベトナムローカルの人気朝ごはん『ローカルステーキ』について紹介します！
ベトナムの朝ごはんといえば？
フォーとバンミー！
でーすーがー、フォーとバンミーだと腹持ちがよくないと感じるぼくのお腹を幸せにする朝ごはんは何でしょう？
ステーキ！
ちなみに、夜食といえばデリバリーもできる、この新感覚ヌードル！
ベトナムといえばフォー？バンミー？
フォー
フォーは今や日本人のほとんどの人が知っているベトナム料理ですね！
フォーは米粉から作られた白い平打ち麺で、複数種類の香料スパイスやたくさんの野菜から熟成され滲み出されたベトナム独特のスープが特徴。
お店により独自の秘密のレシピがあり、同じ地域でもお店によって味が異なるのが特徴です。
インスタント麺のフォーでは作り出すことのできない、独特な味の深みや甘みはそうした秘密のレシピから導き出されているのです。
フォーを食べるならやはり、最高の食器で頂くのが格別！！（夢想中）
バンミー（バインミー）
こちらもベトナムに来る方は１度は食べる代物ですね。
バンミーとは小さいサイズのフランスパンのことを指しており、パンだけのものや、卵焼きやパテ、お肉の蒲鉾、唐辛子を挟むなど、様々なバリエーションがあります。
特に、ホーチミンには、美味しいと超有名で、外国人旅行者からも、もちろんホーチミンのローカルベトナム人からも大人気で常に行列を絶やさないお店もあります。
みなさんへのアドバイスとしては、唐辛子が好きでは無い人は、ぜひ唐辛子抜きをお願いしましょう。超辛いです！
ホットサンドを自宅で焼くなら、洗える取り外し可能な鉄板のホットサンドメーカーをオススメ（ぼくのは、取り外しできないタイプで毎回地獄をみています）
ベトナムの朝ごはんはフォーだけじゃ無い！ヘビーな朝ごはんもベトナム人には大人気！
ベトナムでステーキ！？めっちゃ素敵！
ベトナムで毎日フォーやバンミーを朝食にして感じることはありませんか？
- 朝ごはんとしては食べやすいけど、なんかボリュームが足りないんだよなぁ・・・
- お昼ご飯前に小腹がすいちゃうんだよなぁ・・・
ぼく分かります！その気持ち分かります！
まぁ、でもベトナムはあっさり系のご飯が多い文化だから仕方ないよね！
っていう話では無いんです！
実はステーキも超人気料理。
しかも、お手頃価格で素敵です！
ベトナムローカルレストランで無双するにはやっぱりベトナム語！
ベトナム・ホーチミンの美味しいステーキ屋さんはここだ！
この何の変哲もないお家の１階で営業されている超ド級のローカル店！！どーん
お隣（右隣）にもステーキ屋さん(住所：435)があり、そちらの方が盛況ですが、実は一番最初にこのエリアでステーキ屋さんを始めたのはこちら(住所：433)なんです。
そして、美味しいのもこちらの一番最初にステーキ屋さんを始めたお店。
このステーキ屋さんの店内の様子は？
店内には、５つの４人掛けテーブルがありますが、空間をしっかりと置いたレイアウトなのでぎゅうぎゅう詰めで暑苦しい思いをする必要もなく非常に快適。
ステーキと一緒に焼いてくれる肉の蒲鉾やソーセージなど具材もちゃんとあります！
ここが、店の調理場！
店の入り口にキッチンがあるなんてオシャレですよね！
イタリアンのお店でたまに見るスタイル。
調理時の煙が凄いのでこうしたステーキ系のお店のキッチンは入り口（むしろ入り口の外）に設置されていることが多いです。
真ん中の透明の容器に入った肉の塊がステーキのお肉！
料理している様子はこんな感じ。
ソフトドリンクなど、飲み物も揃っているので、お茶ではお腹を壊してしまう方でも安心ですね！
お腹の弱いあなたにせめてもの救いを。外側だけでも鉄壁に。
その中でも、料理を待っている間に飲むのをオススメするのはこちら！
フレッシュミルク！
とても甘くて新鮮で美味しいです！
栄養も満点！
ついに！料理がきました！
バンミーとステーキを注文しています。
油が弾け飛びながらやってきた熱々の品。
鉄板をよく見たら牛のシェイプになってますね！
あれ、、、もしかしてこの料理は牛の体内を表現している・・・？
そんなことないですよね。うん、そんなことない。
食べ方としては、まずバンミーを少しちぎりとって、
卵につけてパクッ！
肉汁のたまった鉄板につけてパクッ！
そして、ステーキの本体を食べるのがオススメです！
火傷しないようにゆっくり食べてくださいね！
栄養の偏りがちなベトナムでは、やっぱり日本製サプリメントが助かる！
ベトナムのステーキ屋さん：店舗情報
住所：433 Vĩnh Viễn, Quận 10, TP. HCM
メニューと値段：ベトナムの定番デリバリーサービス NOW ベトナムで確認できます！
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